定婚宴酒席有什么需要注意的地方和技巧?
1、首先，确认进出场动线及红毯到主桌的位置，确保来宾视线不会被遮挡，并参观新娘休息室或赠送的新人房。检查是否有电梯，新娘休息室是否附带钥匙，是否提供免费的新人房，会场动线距离及大小，休息室是否有洗手间，亲友订房优惠等。
2、订婚仪式上，男方需提前祭祖，祈求姻缘美满。仪式当天，男方携带聘礼前往女方家，鸣炮出发，人数和礼车数应为双数，避免四或八人，礼车一般为六辆。双方需确定戴戒子时间，男方需提前一小时到达。到达女方家前约一百公尺处，双方鸣炮回应。媒人下车后，其他人随后下车，新郎最后下车，给幼辈红包作为开门礼。
3、定婚宴酒店注意什么一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订；设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特别限制；建议预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。
4、首先要预算好宴席出席率，这样才不会宾客不足或超出，就会避免一些尴尬情况。各项收费及服务范围这个最好是能够用白纸黑字详细列明，一定不要口头承诺，这样是不算数的。预订酒席时，必须在订单上注明设宴的厅房名称，这样就不会出现在日后位置太挤或席位分散时都没有办法投诉。
5、菜品方面，很多婚宴酒店的菜单都是可以根据新人的要求来调整的，具体可以怎么调整，调整之后是否需要收费，这一点也是需要与酒店说清楚的。
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结婚仪式全流程婚礼当天详细过程步骤
1、与酒店方沟通确定婚礼事宜，包括菜单、婚礼当天入场时间、最晚离场时间、最终桌数及备桌数量、led屏、话筒、音响等设备是否能用等。
2、结婚当天的流程包括准备、迎亲、婚礼仪式、婚宴和结束环节。首先，新娘要早早起床，洗漱并吃早餐，然后进行化妆，这个过程通常需要一个半小时左右。同时，新郎和伴郎们会装饰婚车，如扎花、贴喜字等。新娘化妆完成后，会和伴娘们一起拍照留念。
3、● 在接亲环节，就要提前安排物品总管，将烟、酒、茶、糖、鞭炮、囍字、新人要换的衣服等物品提前送到酒店，同时安排监督酒店服务员摆台； ● 记得告知酒店开始播放婚礼音乐及VCR。
4、拍摄婚纱照：选摄影工作室，确定拍摄风格，留下最美的瞬间。婚礼当天：早晨起床：新郎新娘早起，准备开始这一天的仪式。化妆造型：新娘化妆，新郎准备接亲，伴娘伴郎也做好相应的准备。接亲环节：新郎带领车队前往新娘家，通过堵门游戏后见到新娘，向她献花并一起向父母敬茶、改口。
